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【店家資訊】

本日消費額:380/2

地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷3-1號

電話:(02)2366-0179

營業時間:11:30~22:00

商家FB:人之初-麻辣膠原嫩骨麵‧潮州滷味


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這天,又到了小綿羊例行的整理毛髮日,一整個神清氣爽。

朋友剛好準備下班,就相約來吃吃看他推薦的這家名為「人之初」的麵食館囉~~~

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這家店印象中是去年才開幕,裡裡外外呈現一股嶄新的氛圍,裝潢現代中卻保有一些中

國古樸的味道。

用餐空間非常寬廣,一張椅子約莫可以承載兩個屁股(什麼比喻XD)

話說二樓除了是另一家丼飯,依然有用餐空間喔~~~

另外,門口旁有提供茶飲,可別像我們已經準備拍拍屁股才發現它的存在QQ

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覺得櫃台四周的紅色屏風(?)蠻美的,很像是在古厝才會看到的東西XD

一旁就是洗手間與通往二樓的樓梯囉~~~

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牆面上書寫著店家的理念,燈光與陰影,怎麼拍怎麼好看XD

從這段文字不難發現店家的主打商品是「膠原嫩骨麵」,可是我們這次都沒點(傻眼XD)

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Menu

麵食一共有6款,其中膠原嫩骨麵就占了一半,分別是清燉、川味和番茄。

吃麵免不了要來幾盤小菜,底下一共有12款店家自製的滷味,如果喜歡的話,網路上也有

在販售真空包喔!!!

特別提醒:每人低消95元,而且周一~周五憑學生證,麵食可享9折優惠喔~~~

可是瑞凡,我們是星期日去的... (背景音樂可搭配郁可唯「指望」的副歌XD)

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香滷豆皮(NT. 40)

我只能說:「相當好吃!!!!!!!!!」

豆皮滷得非常入味,而且很透,滷汁的味道也不完全都是醬油的鹹,淡淡的中藥香很迷

人。

夾著一旁的蔥花和酸菜(稍微偏甜),味道更豐富喔~~~

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麻辣牛肉麵(NT. 160)

牛肉使用牛五花肉片,配料相當豐富,有滷蛋、豆皮、油條、銀芽和金針菇,光看這一碗

就快要流口水了>W<

湯頭使用豬骨、牛大骨、各式蔬菜和中藥材與自製的川味醬熬製,味道相當厚實,屬於溫

和喉韻的辣,喝起來也不會過於油膩。

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香菇雞湯麵(NT. 180)

其實我也是經過一番天人交戰,再加上新品登場四個字的誘惑,就點了這碗麵。

而且說真的,很少看到香菇雞湯與麵食這樣的組合。

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先來說說用料之豐富吧XD

眼前這三朵香菇實在不是普通的大,直徑約莫4~5公分,相當juicy好吃>W<

另外,雞肉的分量也相當驚人,大概有6塊,從雞胸到雞腿都涵蓋了,口感軟嫩不乾柴。

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麵條粗細適中,有點類似拉麵,還蠻有嚼勁的。

湯頭使用雞肉、干貝、花菇(=香菇)和蛤蠣熬煮,外觀清澈,味道也因為多了海鮮的鮮味

而增色不少,會讓人一口接一口,是小綿羊在台北難得喝到好喝的香菇雞湯喔!!!

小優惠:到人之初FB粉絲團打卡按讚送霜淇淋唷!!!


【分項評比】

美味度:★★★★☆

CP值:★★★★

用餐氣氛:★★★★

服務態度:★★★

小結:

人之初真的是一家蠻值得推薦的麵食館,不僅用料豐富,味道也讓人相當滿意。

偶爾想要吃好一點的中式麵食,不妨可以考慮看看這家餐廳喔~~~

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