【店家資訊】
地址：新北市板橋區互助街67號
電話：0961-548877
營業時間：11:30~21:00
小巧玲瓏的杯子蛋糕非常適合一個人獨享，卻總讓人卻步於過份甜膩的口味。
杯子貓位於忠孝敦化的巷弄中，於今年4月開幕，從客人們的反應中逐步降油、減糖。
老闆表示原先有些客人總會吃不完一整個杯子蛋糕，如今饕客如小綿羊，甚至可以在飯後吃下兩個完整的蛋糕呢(老闆也驚呆了XDDD
店內空間雖然不大，卻依然有四個座位，讓逛街的人們可以進來吃個蛋糕、喝杯茶歇息一會兒。
水藍色與白色的油漆，搭配上頭的帆布，總讓我聯想到地中海的船屋。
如店名杯子貓所示，LOGO就是一隻可愛的貓咪躲在杯子蛋糕後。
這裡有茶飲的menu可以參考，任一茶飲搭配杯子蛋糕皆可折價25元喔!!!
杯子蛋糕的外帶盒裝。
老闆說杯子蛋糕除了現場購買，也有提供外送或宅配的服務，詳情請點我。
另外，偶爾會接到辦PARTY的訂單，杯子貓有提供蛋糕架租借的服務喔(覺得貼心>W<
杯子貓一共有30多款杯子蛋糕，每天只會挑選10款左右提供現場購買。
其中，TOP 1 紅絲絨和TOP 2 經典巧克力是常駐商品，不過太晚來還是可能會向隅喔XD
老闆特別提到，貓貓手最上層的棉花糖也是自製的喔!!!
紅絲絨(NT. 70)
紅色的外觀、絲絨般的口感，是紅絲絨蛋糕得名的原因。
一直以為這迷人的紅色是來自於甜菜根，殊不知老闆表示：「最原始的紅絲絨蛋糕其實是沒有加甜菜根!!!」
紅色的來源是因為可可本身的成分遇到酸性物質(白醋)後，酸鹼中和產生的結果。
儘管現今的可可粉大多經過處理，無法呈現最原始的顏色，但杯子貓依然堅持不添加甜菜根或人工色素，呈現最原始的風味給客人。
由於之前視覺已經被市面上鮮紅的紅絲絨給寵壞，一開始見到這樣的紅棕色的確有些不習慣XD
上頭可不是一般的鮮奶油，而是店家使用cream cheese、糖和鮮奶油以特殊比例調製而成，口感與味道皆更為濃郁!!
杯子蛋糕本身口感綿密細緻，淡淡的可可香，單吃也許會覺得味道稍嫌不足。
因此，品嘗時老闆建議要搭配上頭的cream cheese一起，一濃一淡、一輕一重，真的好好吃喔>W<
經典巧克力(NT. 70)
外觀黑得發亮，宛如一朵黑色盛開的玫瑰花，十分美麗!!!
巧克力選用的是苦甜巧克力，味道濃郁的同時，卻不會過於甜膩。
上頭的巧克力cream cheese吃起來有點生巧克力的感覺，個人蠻喜歡的!!!
底下的蛋糕則有點類似布朗尼，口感較上一款來的紮實。
由於店家有降油、減糖，讓不怎麼偏愛布朗尼的小綿羊可以完整的吃下一整個蛋糕也不會覺得膩口。
冰紅茶(NT. 60)
杯子的造型似乎是貓咪的腳，頗為可愛；紅茶味道不會太甜。
【分項評比】
美味度：★★★★
小結：
隱身在東區巷弄中的小店，感覺是個口耳相傳的好味道。
杯子貓的降油、減糖不是說說而已，而是可以明顯感受到，甜點剛剛好甜才是最棒的!!!
下次如果有朋友想吃杯子蛋糕，我一定會膝反射的推薦杯子貓XDDD
【工商時間】
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心動不如馬上行動(手刀)
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