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【店家資訊】

本日消費額:1646 / 4人

地址:台中市西區忠誠街91號

電話:(04)2326-6984

營業時間:11:00~22:00 (一~五 14:30~17:00休息)

商家FB:Offer oh 昨日花卷 跨界料理

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昨日花卷,當初會把這家店收進口袋名單完全是因為特殊的店名,好像知道在賣什麼,可

是又不是那麼確定,所謂的「跨界好食」也相當引人好奇。

從招牌、門前水泥地到室內裝飾,可以看見許多鯉魚的蹤跡,這可是有涵義的喔...

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來說說店名的源起吧~~~

兩個概念大同小異,都是把「昨日花」比喻為過往的美好,店家希望能夠將之圈「卷」成

味。

不過,鯉魚羽化成龍的故事似乎和常聽到的鯉躍龍門不大相同,也查不太到相關的資料XD

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餐廳超大一間,可以大致分為兩個區塊。

一進門這一區有點工業風混搭中國風的感覺,大概是一個中西合璧、宜古宜今的構想XD

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往上走幾層階梯,則是沙發區。

由於桌椅比較矮,感覺相當適合帶著小孩的家庭聚餐喔!!!

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店家會免費招待每人一杯枸杞菊花茶,看茶湯的顏色大概可以猜到是走一個老茶的路線,

不過並不會有令人聞之色變的「臭鋪味」,淡淡的甜味,喝起來相當溫和潤喉,好想再來

一杯喔>W<

旁邊那本「花間集」不是五代的詞集,而是店家的Menu,一整個很中國風耶XD

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Menu (詳細請點我)

餐點大致分成四類:招牌花卷、造型手工漢堡、火烤飯和灣式麵,沒有低消的限制喔!!!

可以選擇搭配兩款套餐:黃花A調 (+NT. 139)、鯉魚B調 (+NT. 89),我們這次都選擇後

者。

另外,在平日中午,店家有針對11款餐點推出商業午餐。

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玉米濃湯

雖然是西式的湯品,因為容器的關係,給人一種日式和風的感覺。

湯本身有點濃稠,味道走一個稍微清淡的路線,上頭有放一些炸過的起司點綴。

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蜂蜜柚子茶

雖然是套餐搭配的飲品,但是一點也不隨便。

飲用前記得先攪拌一下,輕啜一口立馬感受到柚子的清香,茶水和蜂蜜柚子的比例抓得很

剛好。

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彩鹽燻松阪豬 (NT. 280)

食用方式就是將一半的料包入餅皮,另一半可以當拌飯享用。

每份花卷只附一片餅皮,想多吃要額外加點喔~~~

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小提醒:包捲餅時記得掌握一下份量,避免發生卷不起來的窘境XD

(這樣看上去怎麼有種日式散壽司的感覺XD)

首先,將木湯匙中的味噌醬塗勻,均勻的鋪上玉米脆片和各種食材,最後再淋上一些和風

醬汁(微辣),就可以準備開動囉~~~

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其實他們家的餅皮相當有彈性,包的過程可以稍微(也不用盡情XD)拉扯,成品有點像墨西

哥捲餅,真的是一道複雜的餐點XD

餅皮口感Q彈有嚼勁,感覺得出所謂的「勁道」,包裹各種食材一起吃的效果還蠻好的,

而且餅皮某種程度上也降低了油膩感。

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來仔細介紹一下盤中的食材,有紫米飯、松阪豬、馬鈴薯泥(有經過某種調味)、炸牛蒡、

炸甜不辣和生菜沙拉。

松阪豬油花分布均勻,有嚼勁而且不乾柴。

直接在盤中吃有個比較大的缺點,會凸顯出炸物的油耗味,而且紫米飯也稍嫌乾硬了點。

另外,沙拉建議可以搭配清爽的水果優格醬,效果會許會比千島醬來得棒。

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炙燒串牛肉 (NT. 270)

牛肉選用肉質鮮嫩的菲力,不過小綿羊覺得炙燒的時間可以再縮短一些。

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居和唐揚雞 (NT. 280)

放眼望去盡是滿滿的炸物,據說吃到後來有點膩QQ

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叫化子雞 (NT. 280)

是不是迫不及待想快點揭開火烤飯神秘的面紗啊~~~

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如果想要更加濃郁的味道與口感,可以選擇加起士 (+NT. 30)

有點類似燉飯的概念,不過米芯是透的,味道相當濃郁,感覺是黑胡椒醬和BBQ醬的融

合,而且料多、份量大,堪稱是本日餐點的No. 1!!!

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奶酪

很用心的用巧克力醬拉出一朵花,咖啡色的是焦糖醬,表現算是中規中矩。


【分項評比】

美味度:★★★

CP值:★★

用餐氣氛:★★★

服務態度:★★★

小結:

昨日花卷主打的招牌花卷,小綿羊覺得構想很不錯,實際卷起來的味道也不錯,但就是少

了點令人驚豔的地方,花卷的食材偏向油膩也是個不可忽視的缺點。

因此,用餐結束後,並沒有得到家人的好評。

不過,飲品和火烤飯倒是表現得可圈可點!!!

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happylife698 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • MingKai
  • 您的評語算中懇…
    但今日去消費,比您的評語更差的感覺…
    店內昏暗…像捨不得開燈,
    個人覺得太油膩,味道太重! 服務怠慢,要求結帳的速度倒挺快~~
    價位偏高,只有咖啡還算可以喝。
  • 哈哈 我一向都是按照自己當下的感覺去寫,
    真心覺得去吃過一次就可以了XD

    happylife698 於 2016/08/25 19:38 回覆

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