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【店家資訊】

地址:新北市永和區永利路226號

電話:(02)8923-5856

官網:漢坊餅藝


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時光飛逝,一轉眼又即將邁入新的一年,大家是否苦惱於年節伴手禮該送些什麼才好呢?

小綿羊提供大家一個選項---就是最近幾年很夯的堅果塔!!!

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這款是來自漢坊餅藝《臻饌》綜合堅果塔12入禮盒 (NT. 600),一共有四種不同的口

味,分別是什錦堅果塔、夏威夷豆堅果塔、香辣夏威夷豆堅果塔和咖啡胡桃堅果塔。

紫色的包裝給人一種高貴典雅的感覺,整齊羅列的堅果塔看起來相當氣派。

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漢坊餅藝是一家傳承將近60年的老店,堅持傳統製餅程序之餘,努力的融入現代創意巧

思。

而且對於自己的產品,店家有三大堅持:

1. 自製餡料餅皮,Q彈酥脆

2. 嚴選食材低油、低糖、低鹽

3. 絕不添加人工香料及防腐劑

接下來就讓我們一款一款仔細的來品嘗看看吧~~~

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夏威夷豆堅果塔

哇嗚~看看這快要滿出來的夏威夷豆,是不是很吸引人啊~~~

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從側面更加感受到用料的大方,小小的餅皮居然盛裝這麼多的夏威夷豆。

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小綿羊邊吃邊數,約莫有15顆夏威夷豆呢!!!

塔皮口感薄而酥脆,而且不會很容易就整個碎開。

夏威夷豆的表面裹著薄薄的麥芽糖,味道不會過甜,反而和堅果香相輔相成。

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香辣夏威夷豆堅果塔

與上一款比較不同的地方在於,顏色較偏橘紅,並且綴有細碎的辣椒皮。

先將夏威夷豆與辣椒拌炒,外層裹著的麥芽糖也摻入一些辣油。

整體的味道依然以麥芽糖的甜為基調,慢慢的會感覺到辣椒特有的辛香味,兩者的味道比

例相當和諧,是一款以香味取勝的堅果塔。

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咖啡胡桃堅果塔

看這個樣子就知道,這個胡桃的用量也是沒在客氣的XD

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咖啡口味的甜點常常會讓小綿羊有些卻步,擔心咖啡帶來的不是香氣而是苦澀味。

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不過輕咬一口後,小綿羊心中暗自稱許:「不愧是店家的自信之作!!」

香醇的咖啡融入麥芽糖中,勾起小時候吃咖啡糖的回憶。

微甜、不苦澀,又可以沉浸於濃郁的咖啡香中,是一款風味獨特的堅果塔。

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什錦堅果塔

這款可是小綿羊心目中的No.1喔!!!

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結合三種堅果(腰果、夏威夷豆和胡桃)和蔓越莓果乾,創造出多層次的口感。

品嘗時,除了感受到麥芽糖的甜與各式堅果獨特的香氣外,偶爾出現的酸甜蔓越莓更是讓

人驚喜>W<

說了這麼多,相信各位水水們最在意的莫過於熱量的問題。

每個堅果塔熱量大概是120大卡,小綿羊覺得吃1~2個當點心倒是無傷大雅,提供給各位

水水們當參考囉XD


【分項評比】

美味度:★★★

CP值:★★

小結:

這次試吃的堅果塔用料紮實,吃起來不油膩也不甜膩,小綿羊還蠻喜歡的!!

其中,最為推薦的是什錦堅果塔,口感味道較為豐富、多變化。

不過,堅果塔平均單價50元,或許也反映了店家對於真材實料的堅持。

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