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【店家資訊】

地址:台中市西區向上路一段95-3號

電話:(04)2302-7579

營業時間:11:00~20:00 (周一公休)

官網:巴特 Butter Brunch&cafe


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Butter巴特起源於彰化,如今邁入第三家分店,建築和餐點都有各自的特色。

這次拜訪的3店位於草悟道附近,木質設計搭配金色的招牌給人一種低調奢華的感覺XD

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店內的裝潢相當樸素,延續木質元素和大片的水泥牆。

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特別喜歡這個展示櫃,頗有日式禪風的味道。

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一樓後半區是單人座和雙人高腳椅,堆積如山的骨董皮箱據說是老闆的收藏,富有懷舊旅

行的氣息。

至於二樓的座位聽說要走一個神祕的戶外樓梯,就留待大家自己去探訪囉XD

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開放式的廚房,不僅可以聽到食材滋滋作響的聲音,更可以聞到飄散開來的香氣>W<

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Menu

第一頁寫著店家選用的食材和堅持,由於採半自助式服務,故不收取服務費

巴特3店主打拉可雷特系列,不過單從名字還真是讓人摸不著頭緒呢?!

選好餐點,就用店家提供的紙筆寫下,並且到櫃台點餐結帳。

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茶水、餐具和調味料請自取,店家還特別替小朋友準備塑膠餐具,好貼心啊~~~

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野菜沙拉

非常喜歡店家選用的器皿,有一點石頭不規則的觸感,提高了用餐的質感。

這款沙拉算是近期內吃過最豐富的沙拉,蔬菜的種類大概超過10種,吃起來都相當新鮮脆

口,還帶著天然的甜味。

碗底襯著日式和風醬,建議拌勻在食用,味道更加分喔~~~

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這款濃湯感覺融合了玉米和南瓜兩種元素,而且還加入迷迭香和黑胡椒等香料,讓整個湯

品的味道、香氣豐厚許多。

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拉可雷特---厚切菲力牛 (NT. 410)

所謂的拉可雷特是一種起司的名稱,產自瑞士,屬於口感質地平滑的軟性起司。

餐點上桌時,店員會拿著一碗熱騰騰的起司淋在牛肉上頭,不一會兒立馬凝為固狀。

一旁搭配的副食有滷香菇和帶皮薯塊,香菇非常入味好吃,有點中式的味道。

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(先跟大家說聲抱歉,我知道我拍得很醜XD)

這款餐點是以潛艇堡的方式呈現,麵包烤得外酥內軟,內層還塗上奶油,增添一些香氣。

厚切菲力牛真的蠻厚的,熟度掌握得很剛好,帶有淡淡的鐵板煎香,口感紮實而且juicy。

拉可雷特起司口感滑順,淡淡的鹹味吃起來也不太膩口。

如果想嘗試不同的風味,也可以挖一些角落的莎莎醬,酸酸甜甜別有一番風味。

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花舞 (NT. 280)

這是一款名字和外觀都很浮誇的甜點XD

三層的粉紅厚鬆餅,抹上cream cheese,除了自製的洛神花果乾,頂上還有一朵栩栩如

生的玫瑰花呢!!!

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店家選用可食用的有機玫瑰花瓣,中間花蕊的部分是覆盆莓,最後再撒上bling bling、貴

氣逼人的金箔。

花瓣單吃有點苦,不過配著鬆餅吃就被甜味給掩蓋過去,可以單純享受淡淡的玫瑰花香。

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粉紅色的厚鬆餅,據說是將紅麴加入鬆餅粉中。

吃起來溫熱濕潤,本身就有淡淡的甜味,選用鹹甜的cream cheese顯然比鮮奶油高明、

不膩口許多。

萬一還是覺得膩口時,就快點吃一下洛神花果乾或覆盆莓解個膩吧XD

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台茶18號奶茶 (NT. 80)  &  煎茶五穀漿 (NT. 90)

奶茶個人覺得略甜了些;煎茶五穀漿微沙的口感,味道以芝麻的香氣為主,感覺是一款健

康的飲品。

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德式布丁

拉可雷特的餐後甜點,不得不說,吃到這邊實在是快飽到喉嚨了XD

塔皮走鬆軟路線,裡頭的布丁口感水嫩,蛋奶香十足。

 

【分項評比】

美味度:★★★★☆

CP值:★★★★

用餐氣氛:★★★★

服務態度:★★★☆

小結:

非常喜歡巴特3店的用餐氣氛,許多小地方都可以看見店家布置的巧思。

這次品嘗的餐點味道都深得我心,分量也相當足夠。

不過,由於餐點的口味是走濃郁路線,還是會建議採用分食的方式,比較不會有負擔。

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