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【店家資訊】

地址:台中市北區雙十路二段11號旁空地

電話:0979-564361

營業時間:17:30~23:30 (周一公休)

商家FB:鉄人麵倉 / 鐵人麵倉


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鐵人麵倉,位在雙十路上,台中體育場對面停車場空地的一個角落;同時也在小綿羊高一

租屋處附近,有時緣分就是如此的巧妙。

由遮雨棚搭建而成的小攤位,在昏黃的燈光下,有種隱藏版深夜食堂的感覺。

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約莫可以容納20個人,翻桌率還蠻高的,從小綿羊抵達到離開,人潮都一直處於絡繹不絕

的狀態,其魅力可見一斑。

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雖然只有三個店員,卻可以明顯感受到創業的熱情與衝勁。

在接待客人和點餐出餐方面,態度和動作都很積極俐落。

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Menu

一張點餐單可以填寫三碗麵,就像是在畫答案卡一樣,一行一行的填寫下來。

點餐方式:先選擇湯麵或乾拌麵口味,接著選擇麵條種類,以及是否加入蔥、蒜和香菜。

配料的部分則是可以選擇店家推出的超值套餐(A~D),或是單點自由配。

(特別說明,D套餐的主廚特選3樣每天都不一樣,可以詢問店員或是看一下店內的小黑板)

基本上,一碗麵搭配下來可以說是銅板價喔!!!

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鐵人湯麵+黃麵+蔥/蒜/香菜+D套餐+炸豆腐 (NT. 115)

整碗麵都被滿滿的料給包圍,擺盤有點類似日式拉麵。

鐵人湯麵是濃郁的海鮮湯頭,味道鮮美而且帶有微微的辣,有那麼一點泰式的感覺。

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他們家的糖心蛋感覺是顆水煮蛋,雖然沒有明顯的甜味,熟成度卻是掌握得非常好,尤其

是蛋白的部分,是認真有水嫩的口感喔!!!

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當天的主廚特選是福氣蝦、蛤蜊和金針菇,蝦子肉質還算緊實,感覺不是那種被打入冷宮

許久的過氣蝦XD

由於小綿羊有事先做功課,發現他們家的炸豆腐佳評如潮,決定也點一份來嚐嚐>W<

口感蠻像老皮嫩肉,而且似乎有先滷過,相當的入味。

一旁的辛香料給得很大方,深深擄獲小綿羊的心❤❤❤

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黃麵相較於拉麵粗一些,口感適中,不會煮得過於軟爛。

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南洋湯麵+拉麵+香菜+A套餐+木耳+豆皮 (NT. 115)

南洋湯頭是以海鮮為基底,多了咖哩和牛奶兩種元素。

由於這款湯頭本身的味道已經非常豐厚,小綿羊和朋友都認為辛香料的部分不建議三款都

加,可能會有點小衝突。

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拉麵

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豆皮選用的是豆包,相較於一般的炸豆皮少了油膩感。

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(照片摘自店家粉絲專頁)

最後,順道一提,鐵人麵倉在9/8已經拓展二店,位於中華路上。

商家FB:鉄人麵倉/鐵人麵倉 貳倉

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(照片摘自店家粉絲專頁)

由於餐點走向稍有不同,附上二店的菜單給大家做參考。

 

【分項評比】

美味度:★★★★

CP值:★★★★☆

用餐氣氛:★★★

服務態度:★★★☆

小結:

鐵人麵倉走的是庶民美食路線,有點台、日和南洋混搭風的感覺。

主打的兩款湯麵可以說是獨家口味,湯的味道濃郁卻不膩,小綿羊和朋友最後可是完全清

空碗底呢!!!

有了這次的用餐經驗,小綿羊對於二店有著很高的期待,找個時間再去嚐嚐吧>W<

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