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【店家資訊】

本日消費額:1010元/3人

地址:南投縣草屯鎮虎山路656號

電話:(049)236-5785

營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00(周二公休)

商家FB:澄食   和食料理


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雖然是以在地人之姿返鄉服役,可是每當有人詢問起南投有沒有推薦的餐廳時,小綿羊總是答不上來。

也許,這一年就是上天給小綿羊的一項任務,要好好的來認識自己的家鄉。

經過多方的田野調查,小綿羊選擇了澄食和食料理作為這項為期一年任務的起點。

澄食和食料理位在熱鬧的虎山路上,招牌不甚明顯,而且從外觀很難聯想到日本料理,反而比較像咖啡廳。

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店內裝潢似乎是日系與工業風remix,一熱一冷互相平衡,使得整個空間呈現一個舒適的溫度感。

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整家店約莫有20個座位,當然少不了經典的吧檯區囉~~~

(偷偷說,小綿羊覺得老闆挺帥的XD)

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當天有個乖巧懂事的小女孩,貌似是老闆的女兒,看著她搶著幫忙收拾桌面,實在是超級可愛der~~~

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Menu

這邊不得不稱讚一下店員,說明菜單前會先了解客人是否敢吃生食,每一款丼飯都介紹得簡潔明瞭,聽完大概就知道自己想點什麼了XD

丼飯的部分都有附沙拉和湯品,而且所有餐點均不額外收取服務費

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除了紙本菜單之外,店員表示吧檯旁的小黑板有提供限定版菜單。

原本打算走過去瞧一瞧,沒想到店員就直接把小黑板拿了過來,並且一道一道仔細的介紹,真心給他們的服務100分!!!

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味噌湯

選用類似茶碗蒸的容器盛裝,還蠻可愛的。

裡頭加了白蘿蔔丁,蔬菜的清甜調和了味噌的鹹味,讓整碗湯品更加耐喝。

發現我們喝完湯品,店員主動過來詢問是否有需要續加,見獵心喜的母子倆後來總共喝了7碗味噌湯(掩面)

而且啊...他們的免費續加相當有誠意,用料可是跟第一碗一樣實在呢!!

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沙拉

清爽的和風沙拉,比較特別的是有擺了一根秋葵。

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醬烤杏鮑菇 (NT. 80)

吃起來相當juicy,不過小綿羊覺得裹在表面的醬汁可以多刷幾層,避免咀嚼時因為杏鮑菇水分的釋放,導致味道被稀釋。

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鹽烤秋刀魚 (NT. 70)

火侯掌控得不錯,魚皮略帶焦脆的口感,魚肉還算鮮嫩,擠一些檸檬汁、沾點白胡椒粉就相當美味。

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炙燒星鰻干貝丼 (NT. 280)

不是那麼熱愛生食,又想品嘗海味的朋友,小綿羊非常推薦這一款丼飯。

星鰻一共有3大片,表面的魚油經過炙燒散發獨特的香氣,並且多了一點滑口感。

魚肉吃起來是剛剛好的熟度,沒有惱人的細刺,醬汁也有滲入其中。

一旁兩顆大大的干貝,師傅選擇讓中間保留生食級的口感,吃起來軟嫩,而且沒有腥味。

唯一的小缺點是白飯分量略少,食量大一些的男生可能會吃不飽。

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炙燒無骨牛肉丼 (NT. 320)

店家選用choice等級的無骨牛肉片,肥瘦比例適中,吃起來不會乾柴,肉片的份量還算足夠,嗜食肉者很適合選擇這一道。

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和風豚肉鍬燒 (NT. 260)

壽喜燒的湯底濃淡可以依照個人口味進行調整,配菜盤完全看不到加工食品的身影,滿滿都是天然食蔬,這點蠻加分的。

豬肉片的分量比想像中多,沾著香濃的胡麻醬,再配一些蔥花,還不錯吃。

唯一的小缺點就是,這款鍋具屬於保溫但不易導熱,煮很久都沒有沸騰的感覺...

【後記】

由於當天是幫家母補慶生,不免俗的要來拍一張合照。

正當我們在喬自拍的角度時,店員居然主動詢問是否需要幫我們拍照,整個揪甘心ㄟ❤❤

 

【分項評比】

美味度:★★★★☆

CP值:★★★★

用餐氣氛:★★★★

服務態度:★★★★★

小結:

大力推薦這次選擇的兩款熟食丼,吃完真的會讓人有種內心開滿小花,很幸福的感覺!!

雖然沒有收取服務費,店員接待客人的態度卻一點也不馬虎,相當的自然親切,可以做為許多店家的楷模了(大拇指)

總之,這是一次相當愉悅的用餐經驗,是一家會讓人想要回訪的餐廳。

 

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