小綿羊の樂活日誌

【店家資訊】

本日消費額：790元/2人

地址：台中市龍井區藝術街107巷21號

電話：(04)2631-3157

營業時間：12:00~15:00、17:30~20:30 (周二公休)

商家FB：CHDC CHΛP Deco & Cuisine 恰普慢燉料理小餐館

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一直以來，小綿羊對於東海藝術街總有個沒落的刻板印象，即便曾經在東海別墅生活一年，也未曾到藝術街走跳。

這次，和朋友相約在巷弄中的恰普慢燉料理小餐館，才驚覺這一帶也是挺熱鬧的，而且似乎隱藏不少厲害的餐館呢！

店內約莫10來個座位，冷藏櫃中的甜點由Fermento提供，不用排隊也吃得到喔~~~

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用餐過程和朋友聊著這家餐廳的裝潢，像工業風但又不全然是，感覺還有一點美式鄉村的味道。

店內有兩隻大狗，看到客人用餐會一直湊上前，但是老闆娘禁止餵食，因為牠們的體重增長很驚人XD

Menu

餐點比較偏向地中海料理，以各式燉菜為主，沒有額外收取一成服務費。

獵人燉雞 (NT. 250)

慢燉料理的主食是薑黃飯和法式薄皮麵包二選一，老闆娘建議初來乍到的客人選擇前者，獨特的香氣真的立馬讓人閃過印度寶萊塢的畫面XD

霸氣的用上兩隻雞腿肉，用叉子輕輕一撥就骨肉分離，風味主要來自月桂葉和迷迭香，醬汁帶點甜味。

匈牙利燉豬肉 (NT. 260)

選用較為紮實的肩胛肉，燉煮得相當透徹，因此口感並不會太韌。

相較之下，小綿羊更喜歡這道料理的醬汁，番茄的酸甜與紅椒粉的香氣非常下飯。

西班牙"蓋"酒菜 (NT. 200)

以海鮮為主軸，內容物有鮮蝦、透抽和蛤蜊。

一旁酥脆的麵包可以沾著醬汁食用，迷人的蒜香和微辣的味道會讓人一口接著一口。

CHΛP招牌炸雞 (NT. 80)

每日限量的品項，同時也是店家自慢之作，老闆娘很貼心的替我們調整為半份。

看似平凡，咬開後意外的鮮嫩多汁，而且外皮又薄又脆，可以說是本日最令人驚豔的一道料理！

【分項評比】

美味度：★★★★

CP值：★★★★

用餐氣氛：★★★☆

服務態度：★★★★

小結：

恰普慢燉料理小餐館是一間寵物友善餐廳，主打的燉菜料理還蠻有特色的。

不過，最讓人印象深刻的依然是招牌炸雞，有來拜訪的朋友一定要點一份來嚐嚐喔！