小綿羊の樂活日誌

【店家資訊】

本日消費額：780元/人

地址：台中市南屯區大墩路589號

電話：(04)2320-3068

營業時間：平日 10:00~19:00

營業時間：周六 9:30~17:30 (周日公休)

商家FB：冉冉茶事ZEN ZEN THÉ

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以往的下午茶經驗總是著重在甜點，偶然得知有這樣一個以茶為主角的空間，小綿羊自然是充滿了好奇心。

冉冉茶事的老闆藍大誠出身南投茶香世家，同時也是茶米店的創辦人，打破大眾對於茶道的既定印象，將茶的風味以一種更貼近生活的方式傳遞出來。

室內空間走一個沉穩內斂的路線，處處可見設計上的巧思。

坐在板前區，眼前的石桌錯落著數道不規則的起伏，搭配灰色漸層的牆面與植栽的倒影，宛如置身在雲霧裊裊的山林間，身心靈頓時平靜了下來。

這家店的二樓是樂慕牙醫診所，牙醫師與老闆是舊識，因此特地規劃了這排舒適的沙發候診區。

Menu (詳細請點我)

以台灣茶為主，另外還有供應三款數量稀少的大吉嶺莊園茶。

每一茶款可以選擇功夫泡(板前限定)、分享泡或冷萃；針對想要試茶的朋友，店家有推出品飲套餐，可以任選三款茶搭配當日甜點。

二訪時，從朋友口中得知店家選用的是知名的酒器品牌RIEDEL，可以讓酒水的風味更細緻的呈現出來。

日月潭紅茶

品飲套餐的精神在於，透過司茶師的介紹與引導，了解不同產地與製程對於茶風味的影響，同時也讓普羅大眾更能察覺到舌尖上細微的變化。

這款紅玉的色澤非常透亮，但花蜜的香甜味依然醇厚，重點是尾韻會透出一股薄荷的涼感，很是特別！

當天供應的甜點是法式柚香鳳梨酥，由合作商家INO焙焙所製作。

這款鳳梨酥以一個夾心餅的方式呈現，餅皮又酥又軟，內餡選用微酸的土鳳梨搭配清香的柚子，有點類似牛軋糖的口感卻不那麼黏牙。

喜瑪拉雅謎境

來自大吉嶺塔桑莊園的茶款，本質是紅茶，色澤卻像極了綠茶。

風味細緻輕盈，中間會透出一股內斂的柑橘味，整體給人一種雲霧繚繞的濕涼感。

司茶師表示，通常獨自到訪的文青都比較偏愛這款，我整個直接對號入座XD

玉山清香冬片

選擇熱飲的話，司茶師會先將茶葉拿出來讓客人聞香，一旁的茶卡可以帶回家當書籤。

板前區的好處就是可以欣賞整個熱泡的流程，茶葉受熱舒展開之後，司茶師會再讓客人進行第二次聞香。

對於金萱的印象大多是那股獨特的奶香，經由司茶師的介紹才知道太過濃郁的香氣通常是人造的，好的金萱應該散發出清麗的雞蛋花香。

由於藍老師同時具有唎酒師的證照，冉冉茶事每周五晚上9點都會舉辦深夜茶館，讓大家體驗清酒與好茶的絕妙搭配。

這時，你可能會疑問：「深夜喝茶不會睡不著嗎？」

藍老師如是說：「真正的好茶不應該具有刺激性，反而會讓人越喝越想睡。」

夜間的氛圍與白天截然不同，宛如一個私人小酒館，燈光讓人有微醺的感覺。

選擇搭配清酒的費用是1000元，當天一共品飲了三款茶和兩款清酒。

其中，最讓小綿羊印象深刻的莫過於這支清酒，先喝一口大吉嶺紅茶再啜一口清酒，草莓的香甜味完全被提升到另一個層次，非常令人驚豔！

剎那間我才明白，並非我不識杯中趣，而是我從來沒有踏入品酒這個領域阿~~~

【分項評比】

美味度：★★★★★

CP值：★★★★

用餐氣氛：★★★★☆

服務態度：★★★★☆

小結：

以外行人的角度來說，冉冉茶事給了小綿羊一次美好的品飲經驗，了解到原來茶的風味可以如此細緻多變。(不要只會說「第一口就回甘~」XD)

或許價格會讓人卻步，但肯定是物有所值，特別是深夜茶館，認真會讓人想要回訪阿！