小綿羊の樂活日誌

【店家資訊】

本日消費額：230元/人

地址：高雄市前鎮區廣西路224號

電話：0974-282736

營業時間：12:00~14:00、17:00~20:00

商家FB：龝田熟成咖哩

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前陣子到高雄看展，順道探訪老同學，體驗高鐵一日生活圈的快意。

行前，小綿羊一如往常地搜尋各地的美食，意外發現廣西桂林好聚落似乎是近期高雄的IG打卡熱點。

這個聚落是舊時台電的宿舍，近年以老屋新生為概念引進不同的餐飲品牌，龝田熟成咖哩便是其中之一。

餐廳外觀非常有日式住宅的氛圍，原本以為平日中午人潮會少一些，想不到還是等了10來分鐘才入座。

裝潢以溫暖的木質元素為基調，約莫能容納25位客人。

餐廳最隱密的角落有個小型的和室座席，很適合有攜帶幼童的客人。

Menu

餐點品項不多，每人低消一份主餐，有牛豬雞三種口味的咖哩可以挑選。

店內採自助式服務，點餐完畢會拿到取餐呼叫器，震動響起時再自行前往櫃台取餐，因此沒有額外收取服務費。

By the way，有個點想抱怨一下，店家居然沒有提供飲用水，讓人有種半強迫推銷飲料的感覺。

牛肉咖哩 (NT. 230)

一份咖哩飯有附一碟小菜與一碗味噌湯，咖哩醬和味噌湯可以免費續一次。

當天供應的小菜是白玉蘿蔔，酸甜適中，柚子的香氣非常清爽開胃。

味噌湯鹹淡得宜，有海帶芽與嫩豆腐，即便是續碗也不會偷工減料。

店家主打熟成咖哩，質地介於湯咖哩和日式咖哩之間，仔細品嚐還能感受到熬煮成末的蔬果。

風味屬於香料味濃郁的咖哩，但辣度與鹹度卻是明顯不足，多吃幾口就覺得有些平淡。

不過，個人非常喜歡生洋蔥碎的巧思，微微的嗆味可以稍微緩解膩口感。

牛肉似乎是選用腱子肉，燉煮得相當透，連牛筋的地方都產生微微的膠質感。

【分項評比】

美味度：★★★☆

CP值：★★★☆

用餐氣氛：★★★★

服務態度：★★★☆

小結：

來到龝田熟成咖哩會讓人有種偽出國的感覺，可惜熟成咖哩實在不合小綿羊的胃口，質地與風味都處於一個不上不下的地帶，少了些記憶點。