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【店家資訊】

本日消費額:299+10%

地址:台北市萬華區桂林路1號4F (家樂福桂林店4F)

電話:(02)2383-1199

營業時間:11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)

營業時間:17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)

官網:hot 7 新鉄板料理


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印象中,王品集團好像曾經說過每年要推出一個新的餐飲品牌。

小綿羊實在非常著迷於套餐式飲食,因此總會密切關注並且一間一間的去攻略XD

前年7月,hot 7 新鐵板料理在長安東路開了第一家店,由於主打平價鐵板燒,當時簡直

一位難求,於是就這麼一直被小綿羊放在口袋名單的深處。

這次選擇來到捷運西門站和小南門站中間的桂林店用餐,雖然不見大排長龍的景象,依然

零零星星有客人在候位。

等待的過程,店員會貼心的端上溫熱的麥茶,身子暖了、心也暖了>W<

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店內用餐空間比想像中大上許多,不過平日似乎有一區沒有開放用餐。

是說小綿羊也好想坐在鐵板旁看師傅料理,感覺會讓整個用餐的CP值提高許多呢!!!

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有別於其他相關企業,在hot 7用餐主要使用湯匙和筷子。

底下墊著的紙上頭詳細介紹各項主要食材的來源,大多取自台灣各地。

不得不說,台灣真是個物產豐饒的地方呢!!!

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Menu

套餐的部分一客299元,一旁也有單點的菜色可以參考。

據說套餐有偷偷漲過價,而且從7道菜變成6道菜,少了一份炒蔬菜QQ

主餐一共有6種選擇,但沙拉、副食和甜點only one choice,讓人在點餐之餘少了點快

樂感XD

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黑糖烏梅冰鑽

以冰沙的方式呈現,喝起來酸酸甜甜的。

小綿羊覺得如果以液態的方式呈現,或許烏梅特有的香氣會更為明顯。

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蘿美鮮蔬沙拉

沙拉份量蠻足夠的,搭配的是胡麻醬,味道濃郁,帶著沙沙的口感。

小綿羊特別喜歡紫洋蔥絲,淡淡的嗆味讓味道更有層次感。

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山藥雪花豚湯

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和風牛筋清湯

超級推薦這款湯品!!!!!!!!!!!!!!!!!

牛筋燉煮得相當透徹,有點像在吃果凍的感覺,連小綿羊這個戴牙套的人都不會感到困擾

呢!!!!

(是說店員來收碗的時候,還特別詢問是否咬得動,真心覺得so sweet >W<)

一般的牛肉湯最怕的就是上面浮著一層油,這款湯品清清如水,喝起來卻相當厚實,但不

會讓人感到膩口。

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蒲燒鯛魚蒸飯+漬物

緊接著,副食和主食會陸續上桌。

享用蒸飯前,店員會建議先把米飯拌勻,才不會醬油都集中在同一區。

米粒口感還不錯,上頭的蒲燒鯛魚帶著迷人的油脂,可惜稍嫌小片了些,有點意猶未盡的

感覺QQ

一旁搭配的是泡菜,吃起來不辣,泡菜本身還蠻脆口的。

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香蒜炙燒牛排

店家選用澳洲板腱牛肉,而且特別把筋跟肉分開來。

吃的時候可以搭配一旁炸得金黃酥脆的蒜片;至於sauce,可以選擇黑胡椒醬或是鹽巴。

這款牛肉吃起來略有嚼勁,口感走的是厚實路線,而且還蠻 juicy的!!!

牛筋切成適合入口咀嚼的大小,可以充分感受到它的Q勁,但偶爾卡到牙縫還是覺得很惱

人><

剛端上桌會覺得份量似乎有點少,但吃完這一整份還是會有飽足感喔~~~

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銅鑼燒

外皮口感綿密,鐵板煎過的地方帶有微微焦脆的口感與香氣。

內餡選用的是地瓜卡士達,地瓜的比例蠻高的,可以吃到一絲一絲的纖維。

整體而言,味道不會過甜,是一款不會額外增加負擔的飯後甜點。


【分項評比】

美味度:★★~★★

CP值:★★

用餐氣氛:★

服務態度:★

小結:

主打平價鐵板燒是的確是個相當成功的路線,不過有兩點稍為可惜了些:一是餐點選擇性

不夠多樣化,另一是默默少掉一道炒時蔬(很care XD

每一道餐點的味道都還不錯,特別是湯品和主餐比較讓小綿羊印象深刻。

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