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【店家資訊】

地址:台中市南屯區永春東七路839號

電話:(04)2382-8719

營業時間:11:30~22:30 (最後點餐21:30)

官網:牛排大叔大塊牛排專賣店


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叮叮噹~叮叮噹~鈴聲多響亮~~~

今年的聖誕大餐不知道大家都吃些什麼呢?

小綿羊帶著家人來南屯區永春東七路上的牛排大叔,準備大口吃肉啦XD

牛排大叔於2011年創立,主打高品質與高CP值牛排料理,這是第三家分店,今年7月才

剛開幕。

店家會定期舉辦「限時40分鐘大胃王」比賽,只要在40分鐘內吃完一客40盎司的「巨無

霸套餐」,就可以免費享用當日餐點喔!!!

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用餐空間相當寬敞,給人一種明亮整潔的感覺。

洗手間在二樓,建議大家吃飽可以走上去參觀一下,樓梯還蠻氣派的XD

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喜歡吃牛,不代表懂得吃牛。

店家在牆上掛上這幅牛肉分切部位圖,讓人可以按圖索驥的找到自己正在品嘗的牛排是來

自於一頭牛的哪個部位喔~~~

比如說小綿羊一行人品嘗的肋眼牛排和無骨牛小排都是來自肋脊部(圖的左上角)

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雖然牛排大叔有著現代的外觀,卻在許多小地方讓小綿羊嗅到古早牛排館的氣息。

首先,在醬料的部分,店家有提供A1牛排醬和BB醬(已經好久沒看到了XD)

另外,黑胡椒醬和蘑菇醬採取自助式,使用的也是令人懷念的器皿。

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Menu

如店名所述,「大塊牛排專賣店」提供的牛排至少8盎司起跳,搭配套餐想必飽足感是相

當驚人的!!!

除了單人套餐,牛排大叔也有推出多人分享餐,小綿羊還蠻好奇揪竟80盎司的牛排要用多

大的盤子扛到餐桌上XD

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「原來你是我最想留住的幸運,原來我們和愛情曾經靠得那麼近...」

咦? 怎麼突然哼起了《小幸運》?!

因為這份黃金脆薯 (NT. 99)是店家額外沙必思招待,份量還不少呢>W<

熱呼呼的酥脆薯條,不管沾番茄醬或是洋蔥酸奶醬都很厶ㄨㄚˋ嘴呦!!!

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沙拉是普通的千島沙拉,家人推薦的吃法是夾進待會即將登場的奶酥餐包中。

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以前牛排館提供的餐包大多是奶酥或奶油口味,但近幾年雜糧香料麵包當道,雖是各有千

秋,偶爾看到還是會覺得有點懷念。

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湯品有兩種選擇,分別是酥皮濃湯辣味牛肉湯,小綿羊比較推薦後者。

玉米濃湯走一個中規中矩的路線,不過小綿羊本身一直不太能接受酥皮濃湯這個巧思,總

覺得把兩者攪和在一起,就好像把乾濕分離的門給拆了一樣(什麼比喻XD)

辣味牛肉湯雖然味道稍重,但裡頭的食材相當入味,而且牛肉數量很多,燉煮得相當軟

爛,再加上微微的辣感,是一道暖心又暖胃的湯品!!!

(家母表示:「很適合拌飯食用!!!」)

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黃金鴨胸 (NT. 360)

哇嗚~排餐居然有附鐵板麵和荷包蛋,有一種見到老朋友的感覺XD

鐵板滋滋作響的聲音,配上蒸騰的白煙,讓人重溫小時候吃牛排的回憶。

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鴨胸外觀厚實,肉質相當軟嫩,本身已經有淡淡的調味。

特別喜歡鴨皮,口感酥脆、香氣十足,據說可是以中低溫長時間烘烤才有這樣的效果呢!!!

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家母的傑作,點上眼睛和嘴巴,豈不就是時下最夯的蛋黃哥了嗎XD

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特選無骨牛小排 (NT. 490)

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牛小排的特點在於帶筋且油花分布均勻,由於這次選擇全熟,所以比較無法感受到juicy的
感覺;不過,口感有嚼勁之餘,卻不會過於乾柴。

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特選肋眼牛排 (NT. 530)

喔齁齁~終於輪到小綿羊最期待的餐點了~~~

肋眼牛排的特點在於中間那一塊油脂,經過煎烤後,散發出迷人的牛油香,光想像是不是

就開始流口水了XD

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這塊牛排足足有12盎司,一個人獨享實在是太邪惡了>W<

瞧瞧這粉嫩的切面,可以想見口感的軟嫩,沾點海鹽提個味,單純感受牛肉的香氣與肉

汁,真的好享受啊~~~

這款牛排非常適合愛吃肉肉的朋友,不過油脂略多,不喜勿點XD

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飯後甜點選擇烤布蕾和香草霜淇淋,兩者走得都是清涼路線,表現算是中規中矩。

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飲品由左至右分別是焦糖拿鐵、柳橙汁和烏梅汁,除了焦糖拿鐵沒特別喝到焦糖的味道,

其他倒也沒什麼特別之處XD


【分項評比】

美味度:★★

CP值:★★

用餐氣氛:★★

服務態度:★★

小結:

基本上走一個吃粗飽的路線,同時餐點依然維持一定的水準。

附餐整體而言中規中矩,唯一讓小綿羊印象深刻的就是辣味牛肉湯了;至於主餐則比較推

薦黃金鴨胸和肋眼牛排喔!!!

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