小綿羊の樂活日誌

【店家資訊】

本日消費額：375元/人

地址：台中市西區模範街31巷16號

電話：(04)2301-2766

營業時間：11:30~20:00 (周一公休)

商家FB：Citrus Pâtisserie Boulangerie 蜜柑。法式甜點。麵包。

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上禮拜，朋友的一句話：「明天下午要不要來台中吃個甜點？」

思索著也好久不見，有閒沒錢的阿替依然騎著40分鐘的機車，就這麼殺到台中XD

蜜柑深藏口袋名單許久，隱身勤美附近的巷子裡，外觀與現代新潮住宅無異。

一進門就看到三張長桌擺滿了各式各樣的麵包與常溫甜點，不少客人就這麼夾了一整盤，瀟灑的外帶走人。

偷偷說，約莫5點左右，桌上的麵包款式就已經少了一半，建議大家可以早點來，才能挑選到想吃的麵包喔~~~

有別於另一側潔白的牆面，靠近門口的地方保留原始的磚牆，頗有區分玄關與室內的空間感。

櫃子上陳列數款燒菓子，滿250元會幫客人使用禮盒包裝起來。

蛋糕櫃也是相當精彩，超多款精緻的法式甜點，讓人選擇困難症再度發作阿阿阿！

順道一提，大片玻璃牆使得店內採光非常好，不只好拍照，甜點看起來又更加可口了！

店內每人低消180元，不限飲品或甜點，不額外收取服務費。

周末用餐有90分鐘的限制，平日則無此限，當天待了2個多小時才離開。

一樓只有一張四人方桌，當天二樓似乎被包場舉辦活動，因此沒有上去拍攝。

餐具和飲用水必須自行取用，值得一提的是，他們家的餐具頗可愛XD

深焙金萱 (NT. 120)

沒錯！冷泡茶就是這麼ㄍㄟ掰的使用高腳杯，差點以為自己再喝香檳了XD

生巧克力蛋糕 (NT. 70)

口感輕盈綿密，微苦的巧克力帶著淡淡的酒香，好吃不膩口。

瑪德蓮 (NT. 42)

外頭裹著一層脆脆甜甜的檸檬糖霜，蛋糕體本身紮實濕潤。

可麗露 (NT. 65)

深棕色的外殼不會過硬，咀嚼間散發出焦糖的香甜；切開後呈現蜂巢狀的黃色內裡，吃起來Q彈富有水分，帶著明顯的蛋奶香。

蜂蜜舒芙蕾 (NT. 55)

不似一般舒芙蕾那樣雲朵般的口感，吃起來反而比較像綿密的輕乳酪蛋糕。

日月潭台茶18號紅玉紅茶 (NT. 120)

小巧玲瓏的玻璃杯，熱飲可回沖喔~~~

小綿羊自己搭配的set，一如往常的抹茶，以及與店名同款的常溫蛋糕。

竹林 (NT. 170)

除了以抹茶白巧克力裝飾之外，在邊緣處還點上一小片金箔，增添奢華感。

切開後可以發現主體是慕斯蛋糕，抹茶香氣淡淡的，倒是有著微苦的滋味。

中間夾著一層柚子果醬，微甜清新的味道十分突出，底部則有一顆一顆圓形物體，口感類似巧克力杏仁脆餅，算是個小驚喜。

雖說小綿羊是個抹茶控，私以為這款蛋糕的表現略為平淡，「抹」得不夠徹底XD

蜜柑 (NT. 85)

原先並沒有想要品嘗這款蛋糕，總覺得他貌不驚人。

後來想想，既然敢以店名做保證，想必有其厲害之處吧XD

切開後有種柳暗花明又一村的感覺，斷面居然呈現微綠的色澤！

吃起來是磅蛋糕紮實的口感，柑橘香氣明顯，整個蛋糕也因為淋在上頭的糖霜而帶著微甜的滋味。

至於介紹小卡上提到的茶香嘛...小綿羊是嚐不出來啦XD

儘管如此，小綿羊依然很喜歡這款常溫蛋糕，甚至還外帶了一份呢！

招牌鹽可頌 (NT. 35)

接下來就開始介紹小綿羊外帶的麵包和甜點囉~~~

這款據說是店家熱賣No. 1的麵包，雖然名為可頌，但螺旋狀的外觀與軟Q的口感卻和牛角麵包更為相似。

比較讓小綿羊意外的是裡面居然是空心的，而且鹽味算是蠻明顯的，配個茶或咖啡就是個不錯的早餐選擇。

外帶盒裝還蠻漂亮的，小綿羊當天帶了一個檸檬塔和常溫蛋糕，貼心的附上一個迷你保冷劑。

騎著顛簸的柏油路回草屯，原本擔心蛋糕要毀了，沒想到居然完好如初，不得不稱讚一下店員打包的功力！

主廚特製檸檬塔 (NT. 150)

塔皮薄而酥，檸檬餡偏酸，不過塔的表面有薄薄一層類似糖漿的透明物稍作中和。

除了搭配經典不敗的蛋白霜，上頭還有數枚檸檬果凍，是一款好吃的檸檬塔。

【分項評比】

美味度：★★★★

CP值：★★★★

用餐氣氛：★★★★

服務態度：★★★☆

小結：

小綿羊還蠻喜歡蜜柑鬧中取靜的環境，又有一點老屋翻新的味道。

至於甜點，個人比較推薦基本款，例如常溫蛋糕或檸檬塔，反而外觀精緻的法式甜點在味道上就比較沒有記憶點。

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