小綿羊の樂活日誌

【店家資訊】

本日消費額：380元/人

地址：台中市西區林森路100巷10號

電話：0950-790527

營業時間：12:00~17:30 (周三、四公休)

商家FB：蒔初甜點 Originl'a Tart & Dessert

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蒔初甜點在台中有兩間分店，林森本店專賣甜塔，五權旗艦店則以戚風慕斯蛋糕為主。

聖誕節這天小綿羊來到林森本店，這一帶同時也是台中著名的動漫彩繪巷，看見成雙入對的情侶們，心中不禁好奇：「大家是都不用上班上課嗎XD？」

店內點餐空間稍嫌狹窄，一次容納兩組客人已經是上限。

至於用餐空間嘛...當然不可能只有這個露天的大平台，就讓小綿羊先賣個關子，一起繼續看下去吧XD

印象中，店內有每人150元的低消限制，不過沒有硬性強迫一定要挑選飲品。

供應的甜點品項會隨著季節更動，而且每一款都是限量供應，比如當天最後一個草莓二號塔就是被小綿羊給清空下架(撥瀏海)

這裡想特別提一下店員的貼心事蹟：由於小綿羊當天想額外帶一個宇治抹茶塔送給朋友，店員得知後便主動詢問是否要先幫忙打包預留，免得抹茶塔轉眼間人去樓空XD

飲品以咖啡和茶飲為主，選用的是英國唐寧茶。

對了，內用沒有額外收取服務費，貌似也沒有用餐時間限制喔！

好的，總算要來揭曉謎底了。

其實就是隔壁還有一個內用的空間，不過兩個建築彼此並不互通，必須進進出出。

精緻小巧的空間約莫可以容納10位客人，飲品的調製與甜點的擺盤也在同一個屋簷下，甚至還有廁所；真的是麻雀雖小，五臟俱全啊！

冰搖蘋果紅茶 (NT. 70) & 草莓二號塔 (NT. 170)

自從知道經營甜點店的困難，小綿羊總會點上一杯飲品，用行動來支持店家。

不得不說，他們家的飲品算是俗擱大碗。

這款冰搖蘋果紅茶甜度適中，還吃得到不少蘋果丁呢！

甜塔會附上一小塊蛋白餅，在口中化開的感覺很像是棉花糖，一點腥味也沒有。

仔細數了數，一共有6顆草莓堆疊成小山丘，個個鮮豔紅潤，吃起來酸甜多汁。

草莓二號塔的主體是巧克力塔，塔殼酥脆，內餡採用法芙娜苦甜巧克力製成，味道十分濃郁。

如果單純只是新鮮草莓與巧克力的組合可能會稍嫌單調，店家在兩者之間加入草莓鮮奶油，不僅增添草莓的香氣，更讓整體的風味更加融合。

不過，這個塔還是有個小缺點，小綿羊大概吃了3/4就覺得有點膩口，並不是太甜，而是巧克力的味道有點太heavy...

店家外帶的盒裝和紙袋不用另外收費，對甜塔的保護相當完善，即使經歷了將近半小時的顛簸柏油路，回到家依然完好如初！

朋友表示宇治抹茶塔有雙層餡料，塔殼內是抹茶生巧克力，上頭裝飾用的則是抹茶鮮奶油，整體的味道甜而不膩。

【分項評比】

美味度：★★★★

CP值：★★★★

用餐氣氛：★★★★

服務態度：★★★★

小結：

蒔初甜點是一家值得回訪的甜點店，有機會除了想再多嚐幾款甜塔，也會想去五權旗艦店吃吃看不同路線的甜點。