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【店家資訊】

本日消費額:250元/人

地址:台中市西區美村路一段149巷5號

電話:(04)2321-3678

營業時間:11:30~21:00

商家FB:家 溫度 湯專門店 草悟店


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一般餐廳總是把湯品當成陪襯的配角,家溫度湯專門店卻讓湯品搖身一變成為主角,讓人不禁好奇這一碗湯能夠擁有多大的魔力?

小小的店面位在勤美附近的巷弄中,是一家老屋改造而成的餐廳。

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店內一共有兩層樓的用餐座位,平日午間時段一樓很迅速的就客滿了,而且人潮依然絡繹不絕。

整個空間保有老屋原始的水泥牆,天花板的吊燈則點綴了些許工業風的氣息。

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空間的另一側提供自行取用的餐具,從牆面上的彩虹旗和一些海報單張,可以感覺到店家對於社會議題的關懷。

一樓最深處是開放式廚房,不過湯品大多是煮好一鍋一鍋再依照客人點單盛裝,因此沒有油煙味的困擾。

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Menu

別懷疑你的眼睛!右邊那一整排都是店家有供應的湯品,不過每天只會從中挑選7~8款販售,不知道能不能建議店家試著研發彈跳甲魚湯(整個小當家中毒XD)

除了單點之外,店家也有提供套餐的選擇,餐點均不額外收取服務費

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小綿羊當天選擇小套餐 (NT. 250),包含兩份小碗湯和一份主食,窗邊的採光非常棒,讓餐點增色不少。

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主食的部分小綿羊選擇佛卡夏麵包,口感紮實,上桌前有加熱過,讓迷迭香的氣味更加突出。

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他們家的湯品都走一個料滿到快要炸出來的路線,小綿羊一不小心就選了兩款中式湯品,後來想想如果要搭配麵包類主食,或許應該一中一西會更適合。

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好菇竹筍豬軟骨燉湯

這款湯品的基底是竹筍湯,把常用的排骨改成了豬軟骨,並沒有完全熬到入口即化的程度,牙口不好的朋友可能比較不適合。

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花雕酒野菇雞湯

有花雕酒香卻沒有酒味,我想喝完酒測應該還是會通過吧XD?

相較於上一款,小綿羊覺得這款湯品的用料更加豐富,有軟嫩的雞肉、玉米筍、蘆筍、竹筍和超juicy的凍豆腐,感覺冬天來一碗一定暖心又暖胃!

雖然菜單上寫著小辣,不過小綿羊完食後卻一點辛辣感也沒有,是一款溫和的雞湯。

 

【分項評比】

美味度:★★★★

CP值:★★★★

用餐氣氛:★★★★

服務態度:★★★☆

小結:

這次品嚐的兩款湯品屬於家常路線,用料都相當紮實,好喝又不油膩。

至於套餐的份量,小綿羊覺得一個人享用大概是7分飽(後來還跑去Fermento吃甜點www),但不知為何旁邊好幾對情侶都共食一份(舉手發問XD)

看著菜單上琳琅滿目的湯品,小綿羊希望有朝一日可以全部嚐過一輪(想太多XD)

【廣編特輯】台中西區 Fermento發酵。好拍好吃好親切的法式甜塔專賣店❤❤❤

【廣編特輯】家溫度湯專門店 冷凍調理包。懶人的救星,三分鐘讓你端出媲美餐館的私房燉湯~~~


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